一瞬間2016年又過去了!
在2016年快要完結之前, 我被一連串的海外出差及外遊把自己弄得團團轉的
現在終於可以停下來好好去回顧一下2016年中那些藉得感恩的事情, 及定下2017年的目標
踏入2017年後, 內心總是有一鼓想嘗試新事物的"氣"
,
但到現在還是沒有什麼頭緒....
既然還未想到, 就先暫時定下2017年的目標為....繼續不定期更新此部落格,
及在我的instagram內繼續進行我的餐桌企劃
(https://www.instagram.com/m.a.y.kura_life/) 吧!
超簡單的, 哈!
說到回顧2016年, 在年未結束前, 舉辦了數埸吃吃喝喝為主題的home party
,
而當中用來招呼客人的香蕉蛋糕, 一直受到好評,
家中兩千金也一直encore, 結果是在短短一個重覆做隃差不多10次
在boxing day party也是準備了此香蕉蛋糕作為朋友們的回禮, 當時大小朋友們都開心不已!
我們家的香蕉蛋糕, 鬆軟又帶點濕潤, 香香甜甜的, 總是會令人有一種幸福的感覺 ❤
難怪連大千金都說, This is the BEST banana bread ever!!!
做法超簡單的、大家也要來試試喔☆彡
👆D.I.Y包裝一下, 便成為可愛的小禮物
▪︎ BEST EVER BANANA BREAD ▪︎
\\ 材料 // (磅蛋糕模9"L x 5"W一個的份量)
❤ 無鹽牛油 ⋯⋯ 半杯
❤ 蛋黃(M-L SIZE) ⋯⋯ 2個
❤ 全脂牛奶 ⋯⋯ 1/3杯
全熟香蕉(壓成蓉) ⋯⋯ 2隻
砂糖 ⋯⋯ 1+1/3杯
低筋麵粉 ⋯⋯ 1+3/4杯
小蘇打⋯⋯ 1茶匙
鹽 ⋯⋯ 1/2茶匙
蛋白(M-L SIZE) ⋯⋯ 2個
\\ 事前準備 //
・把蛋發好, 香蕉壓成蓉。
・先把牛油融化。
・準備蛋糕(模)盤, 在四周薄薄塗上牛油, 只在並鋪上合適尺寸的牛油紙。
・把焗爐預熱到165度。
\\做法//
1) 把❤標記的材料-- 發好的雞蛋, 香蕉蓉, 奶及牛油逐一放入攪拌碗內, 並充分混合好。
2) 把糖，麵粉，小蘇打和鹽一起過篩。然後加入(1)的香蕉糊內, 混合好直至看不到任何粉末。
3）倒入準備好的磅蛋糕內, 再放入焗爐烤1小時20分鐘。或把蛋糕測試儀插入蛋糕中心的, 而拉出來是乾淨沒有濕淋淋的。
4）準備好刀叉及可愛的碟子。可以開動!!! いただきま～～す
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