約一大班朋友聚餐, 很多時會選擇美式餐廳, 因為份量大又多finger foods選擇, 最適合大家分享
但因家中的日本大爺, 一直都不太喜歡吃連骨的肉食, 所以我們家即使到美式餐廳用餐,
也不會點很受大眾歡迎的燒豬肋骨(但其實我是很想點的~)
直到去年應大千金好朋友的邀請到她家裡吃個便飯, 我們家有了一個戲劇性的發展
本來一心想, 只是小朋友們的聚餐, 跟本不用抱什麼期待的, 怎知被大千金好朋友的爸爸那鬼斧神工的廚藝嚇倒,
短短兩小時便弄好烤羊架, 燒豬肋骨, 西蘭花忌廉濃湯, 香草烤新薯...等等...
其中那燒豬肋骨簡直如喚醒我的靈魂般, 我當然馬上向廚神爸爸請教, 而且及後的2,3個月差不多每個週未我們家都在吃它(真的很誇)
它的味道酸酸甜甜, 肉質又軟又淋, 在坊間的餐廳裡根本是找不到同樣優秀的燒豬肋骨的!